Montalcino

Montalcino och klostret Sant'antimo

Född i domänen av den mäktiga Abbey of St. Antimo "slottet" Montalcino är snart omtvistad mellan grevarna av Siena och Florens. Påven Pius II gör Montalcino till ett stift och en stad 1462. Senare, den ointagliga fästningen Siena, ger sig endast efter Cateau-Cambresis-fördraget, med vilken Siena annekterades till Medicis storhertigdöme (1559).

Byn har varit nästan oförändrad sedan 1500-talet. När du väl når kullen där Montalcino står, kan du njuta av en kontinuerlig följd av mjuka kullar gamla ekar, pittoreska olivträd och natursköna landsvägar som slingrar sig genom vingårdar och cypresser.

Gamla stan domineras av den mäktiga fästningen, en fästning byggd 1361, som markerar passagen av staden under Sienas herravälde. På huvudtorget i Montalcino, känt som Piazza del Popolo, finns det karakteristiska långa och smala tornet Palazzo dei Priori, rådhuset.

Montalcinos territorium är uppskattat för produktion av fina viner och är sedan 2004 upptaget på UNESCO:s världsarvslista. Detta toskanska centrum har också kvalificerade och värdefulla produktioner av honung, extra virgin olivolja, salami och ost som kan smakas på de typiska restaurangerna och vinbarerna. "Trastens festival", som äger rum den sista söndagen i oktober, erbjuder gästerna möjligheten att återuppleva den lokala kulturen genom att återuppliva gamla traditioner.

Brunello di Montalcino-vinet är det ultimata uttrycket för ett land som ståtar med stora vinframställningstraditioner i århundraden. Det var först mot slutet av 800-talet som började de första experimenten för att förbättra egenskaperna hos ett råmaterial och en miljö som verkligen var speciell: Brunello föddes runt mitten av 800-talet för arbetet av en grupp lokala odlare som genom klonalt urval av Sangiovese-druvor, erhållit en högkvalitativ produkt, med egenskaper hos vin med lång lagringspotential.